27日，福建省首期咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)班在馬尾開班，吸引超30名海峽兩岸咖啡師參加。

咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)班在馬尾開班。丁林怡 攝

培訓(xùn)班為期3天，注重理論與實踐相結(jié)合，課程涵蓋咖啡的歷史文化、咖啡豆的種類與產(chǎn)地、咖啡品鑒技巧、咖啡沖泡技術(shù)等。

在現(xiàn)場，咖啡師左手杯里是濃縮咖啡，右手缸里是打發(fā)的奶泡，經(jīng)過左右手配合旋轉(zhuǎn)擺動，不一會兒，一杯咖啡調(diào)制好了。臺灣參訓(xùn)學(xué)員表示，很榮幸參加此次培訓(xùn)，希望兩岸咖啡師能在友好氛圍下交流經(jīng)驗，共同提升咖啡文化，也希望通過此次培訓(xùn)獲得大陸咖啡師職業(yè)技能等級證書，進(jìn)一步暢通職業(yè)發(fā)展道路。

據(jù)悉，咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)項目由馬尾區(qū)人社局、陽光學(xué)院，以及精品咖啡協(xié)會認(rèn)證咖啡師、臺青郭屹凡聯(lián)合推動，三方聯(lián)合開發(fā)了全省咖啡師技能等級認(rèn)定題庫。（記者 歐陽進(jìn)權(quán) 通訊員 丁林怡）