中新網(wǎng)福州12月4日電 題：臺(tái)灣美食遇上首屆海峽鄉(xiāng)創(chuàng)生活節(jié)

作者 鄭江洛

正在福州舉辦的第十屆海峽青年節(jié)·首屆海峽鄉(xiāng)創(chuàng)生活節(jié)系列活動(dòng)——閩清雄江橄欖湖市集上，臺(tái)灣手工香腸、臺(tái)灣牛肉面、閩清地方特產(chǎn)、各類文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引許多游客駐足品嘗和欣賞。

“吃了我的香腸，跑不掉的。”臺(tái)灣青年高道明在美食攤位上，一邊麻利烤著手工香腸，一邊招攬客人，在短短兩小時(shí)內(nèi)就賣出了一百多根香腸。說起自己的手工香腸，高道明自信滿滿，“我們家在臺(tái)灣就是做烤腸的。”

高道明2005年“登陸”后，在海南從事農(nóng)場(chǎng)行業(yè)。今年5月來到福州后，他在夜市擺起攤子，賣起了臺(tái)灣手工烤腸。他告訴記者，除了做現(xiàn)成的烤腸，他也賣烤腸凍品，方便客人在家隨時(shí)加工品味，價(jià)格也會(huì)更加實(shí)惠。

這次來到海峽青年節(jié)的集市擺攤，高道明希望將自家正宗的臺(tái)灣烤腸推廣給更多人。同時(shí)，他還計(jì)劃在福州成立公司，將香腸做成品牌，進(jìn)駐商超。

“高大哥在福州寧化夜市的烤腸是一個(gè)網(wǎng)紅小吃，此次推薦他來參與活動(dòng)，也是希望把好的臺(tái)灣美食分享給大家。”臺(tái)青簡(jiǎn)以信已參加過多屆海青節(jié)。

簡(jiǎn)以信表示，“分享和交流”是他的初衷，這次他還在現(xiàn)場(chǎng)幫助臺(tái)灣“艾微醺”精釀啤酒品牌以及“艾找茶”茶飲進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展銷，進(jìn)行品牌推廣。

一個(gè)臺(tái)灣牛肉面攤位前，擺放著兩款番茄和紅燒口味的牛肉面預(yù)制品，包裝精美，這是“陸配”詹妮帶來的臺(tái)灣牛肉面。詹妮告訴記者，帶來的兩種口味是最受市場(chǎng)歡迎的，這是她和丈夫一起在大陸經(jīng)營(yíng)的預(yù)制品臺(tái)灣牛肉面。

詹妮兩口子在大陸生活已有二十余年。過去，夫妻倆在福州開了臺(tái)灣牛肉面線下門店五六家；后因疫情的影響，他們逐步轉(zhuǎn)為線上銷售。

“牛肉是大粒牛肉，不是牛肉片，分量足，選用的食材也是經(jīng)過精心挑選的。”詹妮說，面對(duì)大陸對(duì)于預(yù)制菜接受度的提高，希望他們擁有臺(tái)灣技術(shù)的牛肉面能得到更多人喜愛。

活動(dòng)期間，閩清海峽鄉(xiāng)創(chuàng)街區(qū)在福州閩清縣雄江鎮(zhèn)落地。雄江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)張兆雄來到海青節(jié)上的閩清雄江橄欖湖市集，現(xiàn)場(chǎng)推介閩清美景和特產(chǎn)。他說，雄江素有“水上布達(dá)拉宮”的美譽(yù)，有“天下溫泉第一溪”黃楮林溫泉，有閩江特產(chǎn)白刀魚等等，物產(chǎn)豐饒。

目前，雄江著力打造成為“福州的后花園”“福州的康養(yǎng)文旅小鎮(zhèn)”。張兆雄向海峽兩岸的鄉(xiāng)創(chuàng)人才發(fā)出邀請(qǐng)，“歡迎兩岸青年來雄江創(chuàng)業(yè)發(fā)展、旅游觀光和生活。”

雄江鎮(zhèn)是第一批引入閩臺(tái)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有著深厚的閩臺(tái)鄉(xiāng)創(chuàng)基因。從2019年第七屆海峽青年節(jié)在橄欖湖創(chuàng)客小鎮(zhèn)舉辦到雄江庫(kù)區(qū)移民文化中心落成，從閩清旅游地標(biāo)橄欖湖民宿深度運(yùn)營(yíng)到兩岸青年合作進(jìn)行地方新業(yè)態(tài)開發(fā)，這里已成閩臺(tái)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)成果匯集地。