楊棋崴（左）查看青梅晾曬情況。

在青梅觀光工廠內(nèi)，楊棋崴檢查產(chǎn)品包裝。

冬日的周末，在永泰縣葛嶺鎮(zhèn)臺口村的梅百華青梅文化創(chuàng)意園（以下簡稱“梅百華”）里，新農(nóng)業(yè)的“梅”好前景隨處可見：觀光工廠里手作的梅脯梅餅、三五成群在梅林穿梭的游客、空氣中飄散的梅子酒清香……梅百華出自“80后”臺青楊棋崴之手，從小跟梅子打交道的他，對青梅文化情有獨鐘。

對于“福州后花園”永泰，楊棋崴坦言是“舊相識”。楊棋崴的父親楊榮輝是最早“登陸”的臺商之一。1989年，他在泉州創(chuàng)辦榮祺食品有限公司，以永泰為青梅原料基地，代工生產(chǎn)梅餅、蜜餞、果干等休閑食品。

永泰種植青梅歷史悠久，全縣種植面積約8萬畝，年產(chǎn)量超過4萬噸，是遠近聞名的“青梅之鄉(xiāng)”。近年來，當?shù)厍嗝飞a(chǎn)企業(yè)積極向精深加工、農(nóng)業(yè)旅游、休閑體驗等方面發(fā)展，逐步實現(xiàn)“接二連三”。

去年12月，楊棋崴的梅百華開門迎客。園區(qū)建有智能化的觀光工廠。觀光工廠里不僅有琳瑯滿目的青梅制品，還展示了內(nèi)容豐富的青梅文化，儼然一座青梅博物館。

“這里原是一家飲料廠，經(jīng)過改造提升，變成集種植示范、旅游觀光、研學交流于一體的文化園區(qū)，為青梅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新活力。”楊棋崴介紹，之前公司產(chǎn)品多以出口為主，現(xiàn)在隨著大陸消費升級，經(jīng)營重心由海外轉(zhuǎn)移到大陸，“大陸是全球最具活力的市場，我們一定要做自己的品牌”。

把臺灣觀光工廠模式“搬”到永泰，是楊棋崴計劃的第一步。“講好永泰的青梅故事，傳播好中國的青梅文化，是我們辦觀光工廠的初衷。”楊棋崴解釋道，園區(qū)之所以取名“梅百華”，梅就是青梅本業(yè)，百就是要產(chǎn)品多樣化，華則代表中華青梅文化。

記者看到，青梅觀光工廠將傳統(tǒng)工廠與休閑農(nóng)業(yè)有機結(jié)合，以青梅生產(chǎn)流程、工人作業(yè)、種植示范等作為旅游項目，并配以解說、導覽、DIY體驗等服務，讓游客獲取觀光、科普、農(nóng)耕等多元化體驗，也為美麗鄉(xiāng)村建設“添柴加薪”。

推廣青梅文化之余，豐富永泰的旅游業(yè)態(tài)，則是梅百華的另一層期待。“永泰旅游部門已將梅百華納入精品旅游路線，串聯(lián)起永泰莊寨、歐樂堡海洋世界等景點，讓游客愛來永泰、常來永泰。”創(chuàng)意園經(jīng)理呂偉華說。

如何反哺鄉(xiāng)土，帶動農(nóng)戶共享“梅”好生活？觀光工廠走上正軌后，楊棋崴有了更多新思考。

作為“李梅之鄉(xiāng)”，永泰青梅種植面積雖廣，但在發(fā)展中也有一些問題，影響產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。楊棋崴告訴記者，他在收購中發(fā)現(xiàn)，永泰的種植戶多用竹竿來采摘青梅，導致落地的果實品相一般，優(yōu)果率低，在市場上賣不出好價錢，而且只有三成能加工成有更高附加值的精品果。由于缺少種植標準，農(nóng)戶多對果樹粗放管理，也不剪枝，大大影響結(jié)果量，也不易采摘。

“想要轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的觀念，就得從推廣手采和剪枝入手，我們來示范種植，推動種植管理技術(shù)改良。”經(jīng)過一番思考，楊棋崴在園區(qū)開辟了數(shù)十畝青梅示范基地，在滿足人們游賞需求的同時，也為農(nóng)戶示范青梅標準化種植，讓“剪枝矮化+手工采摘”的模式看得見、摸得著。經(jīng)過一段時間推廣，效果逐步顯現(xiàn)。

有了新標準，農(nóng)戶李天松不僅自己帶頭做，還帶動一批農(nóng)戶按標準管理200多畝青梅，每年向楊棋崴提供300多噸青梅原料。“科學種植和管理是青梅產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展之道，也給農(nóng)戶增收致富提供了保障。”楊棋崴說。

青梅種植戶鄢慶森也嘗到了甜頭。他告訴記者，如今永泰提倡手工采摘，青梅的優(yōu)果率提高了，市場收購價為每公斤2.8元至3.5元，相比竹竿敲打的青梅收購價翻了一番。

在永泰，像鄢慶森這樣的受益者還有很多。據(jù)了解，如今榮祺食品和梅百華每年在當?shù)氐那嗝凡墒樟砍^2萬噸，惠及上萬農(nóng)戶。

“倡導手工采摘青梅、給果樹剪枝矮化，雖然人工成本提高了，但采摘周期延長、優(yōu)果率大大提升，價格也大幅提升，實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收的多贏局面。”楊棋崴說，吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，讓青梅結(jié)出更多“致富果”，是他的下一個目標。（記者 劉深魁 實習生 吳雪薇 文/圖）