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守住寂寞,靜待花開——一對閩臺夫婦的家庭農場經營之道

2018-07-19 11:15:53來源:福建日報

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  閑時,馬基莊與妻子在朝陽休閑農場看山、對飲、閑談。

  花果飄香的朝陽休閑農場坐落在閩侯縣白沙鎮洋石村,農場的男主人叫馬基莊,來自臺灣高雄,他的妻子千紅是福州人。經營農場多年,沒有怎么宣傳,卻贏得一批又一批回頭客,這對閩臺伉儷的經營頗有一套。

  替父圓夢

  采摘區、拓展區、住宿餐飲區……每天清晨5時許,馬基莊洗漱完畢,便開始徒步巡視農場。此時,山中的負離子含量高,他總是一邊呼吸新鮮空氣,一邊思考農場的經營。從最初的600畝山地,到如今的千余畝農場,馬基莊用了整整11年時間,而這一切只為了圓父親一個家園夢。

  “父親祖籍蘇州,1949年因故滯留臺灣,從此,大陸成了父親魂牽夢縈的地方。”在馬基莊的記憶中,父親的夙愿是回大陸建造屬于自己的家園。盡管后來父親離世了,但他一直期望能替父親圓夢,而最終促成朝陽休閑農場項目落地的是妻子千紅。

  馬基莊與妻子相識于上世紀90年代。那時馬基莊在日本做生意,妻子在日本留學。在友人的介紹下,千紅成了馬基莊的日語翻譯。“當時,我的生意一直虧損,多虧妻子居中協調,還幫忙砍價,才慢慢回了本,所以她是我的幸運女神。”說起這段緣分,馬基莊顯得很開心。

  在日本,夫妻倆經營著一家資源回收公司,隨著年歲漸長、兒女成人,他們慢慢有了隱退的想法。“落葉歸根,我們都希望回故鄉養老,過自己想要的生活。”愛屋及烏的馬基莊,最終選擇跟隨妻子回到福州。

  一番訪山問水之后,白沙鎮洋石村讓馬基莊眼前一亮。“這里面對閩江,背靠青山,可以種果、看山、品茶,不僅適合養老,也適合都市人郊游,放松身心。”2007年,馬基莊告別往昔的車馬喧囂、觥籌交錯,租下山地創辦了朝陽休閑農場,過上了日出而作、日落而息的生活。

  家的味道

  近年來,大陸休閑農業發展迅猛。面對競爭,馬基莊夫婦始終堅持少而精的經營理念——適量的客源、穩定的品質、特色的產品。

  油飯、臺式香腸、冬瓜茶都是臺灣的特色美食;福州人則喜愛酸甜口味,比如糖醋魚、荔枝肉等。在農場,濃郁的閩臺味首先從一道道美食中飄出。

  剛剛過去的端午節,農場接待了一批在榕工作生活的臺胞,為此馬基莊夫婦還特地制作了臺灣肉粽,讓臺胞品嘗到“家的味道”。

  “家的味道”是農場的特色之一。朝陽休閑農場日接待游客量最高峰時不過一兩百人,但他們不急于擴張,也從不刻意宣傳,正是這份精致、寧靜和從容,反而贏得了眾多回頭客。

  “如今,來農場的游客基本都會事先預約。我們會根據他們的需要提供服務,比如舉行拓展活動所需的設備等。”在馬基莊看來,游客多了未必是好事,如果接待能力跟不上,影響了服務品質,農場的路也走不遠。

  在洋石村生活11年,馬基莊早已融入其中,無論是村里舉行廟會、宗祠祭拜活動,還是紅白喜事,常常可以看到他的身影。對于洋石村村民來說,朝陽休閑農場的成立也給他們的生活帶來了變化。因為山路崎嶇,過去雨天時,無法下山;如今,水泥路繞山而上,方便了游客,也便利了村民;村民們自己栽種的水果、蔬菜,委托農場銷售,既拓寬了銷路,又豐富了農場的地方特色產品。“把這里當作家,把自己當作村里的一分子,大家相互幫襯,才能經營出家的味道,打造出一座有溫度的家庭農場。”馬基莊說。

  新的愿景

  目前,朝陽休閑農場已投入建設資金約4000萬元,初步形成兩大區塊:A區是開展拓展、燒烤、露營等活動的區域;B區是住宿餐飲區,采摘區則分布在各山頭。

  “我剛來這里時,人生地不熟,多虧當地政府和鄉親的支持和幫助,才讓我的農場有了一定的規模。今后,營商環境越來越好,相信會吸引更多臺胞來閩創業、就業、生活。”馬基莊告訴記者,目前朝陽休閑農場的基礎設施已建設完畢,相關配套也已陸續完善,未來將以開放的姿態,助力臺青實現夢想。

  在馬基莊的規劃中,未來農場將再擴展C區和D區。正在建設的C區以武術休閑為主,以武會友,邀請兩岸武術界人士前來交流,讓民眾有機會感受中華武術的魅力;D區以酒店經營為主,目前項目已進入商談階段。除此之外,他還計劃在A區增設臺灣小吃街,以免租金的方式,吸引臺灣青年來擺攤設點,這既能豐富農場的活動內容,又可以為臺灣青年提供一個創業就業的場所。

  對于未來農場的接班,馬基莊夫婦并不執著于讓兒女繼承。他們希望在經營農場的過程中,遇到愿意深耕于此的志同道合的年輕一輩,像他們一樣守住寂寞,靜待花開。(記者 吳洪 文/圖)

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