東海冷凍食品的員工在加工黃秋葵。(資料圖片)

　　68歲的臺商黃廖美淑，是東海冷凍食品有限公司董事長。最近，她正忙著把關新設備調試，還抽空遠赴越南考察芒果生產基地，為試產芒果干做準備。順利的話，這家常年以冷凍蔬菜出口為主業的臺企，將在春節后，推出首款面向內銷市場的產品。黃廖美淑將這次試水，視為又一個新起點。

　　1991年，黃光仁與黃廖美淑夫婦將臺灣農業經驗帶到漳州，成立了第一家入駐角美工業綜合開發區(現為漳州臺商投資區)的臺企。“當時的臺灣正處于人工等要素成本高漲、產業轉移的時期。”黃廖美淑回憶說，而同緯度的漳州有著與臺灣相似的自然與人文條件，故丈夫將其作為投資的不二選擇。

　　黃光仁首先引進了毛豆產業。那時的角美，還是個以水稻種植為主的傳統農業小鎮。“種一年毛豆的收入等于種十年水稻。”在東海的帶動下，當地農民經歷了一場關于現代農業的啟蒙，并大規模轉產，角美也迅速成為大陸重要的毛豆出口基地。鼎盛的時候，東海每年向日本出口速凍毛豆近7000噸，在日本市場占有率約十分之一，日本蔬菜批發市場速凍毛豆的每日開盤價，一度以東海的報價為基準。

　　2000年，黃光仁不幸去世，曾經的家庭主婦黃廖美淑接手東海食品。沒有想到，第二年，東海受農殘標準等問題影響，遭遇了創業以來最大的危機，出口量大幅下降。

　　“建設標準化種植基地，實行嚴格的農殘管理，引入可追溯機制，實行標準化生產?！秉S廖美淑說，如今已成常態化的生產模式，在當時無異于一場農業生產流程再造。首先要做的就是教育和改變奉行經驗主義的傳統農民;其次為了影響更多從業者，黃廖美淑還與地方商檢部門合作，普及國外市場訊息、農殘標準與操作規范等。2006年，日本肯定列表制度正式實施，東海出品的毛豆符合所有農殘標準，重回日本市場。

　　用現代農業理念帶動一方發展、農民增收，這是黃廖美淑的初心所在。2010年，東海走出角美，在龍海市東園鎮引進黃秋葵種植。如今，東園已經成為聲名遠播的大陸黃秋葵主產區，全鎮黃秋葵種植面積超過6000畝，年產量3萬多噸。

　　對于龍頭企業的帶動作用，東園鎮南邊村鵝浪山農業合作社負責人甘鱺魚感觸很深：“我們發展黃秋葵，就是源自東海的帶動，只有符合出口標準，才能賣出好價格。目前合作社的黃秋葵，都能達到出口日本的標準?！备树~魚告訴記者，目前合作社內黃秋葵種植面積有20余畝，畝產萬斤，收購價最高可達到每公斤14元。

　　東海的創業故事即將走到第28個年頭，但黃廖美淑認為，這只是另一個起點。老而不休的黃廖美淑喜歡與“臺二代”們探討東海的遠景。立足在地化特色，專注高端定位，開拓內銷市場，是他們的主要思路。盡管還沒有具體而全面的商業計劃，但可以確定的是，“未來，漳臺農業將有更多深度互動”。(福建日報記者 張輝 通訊員 周志榮)