臺灣青年楊棋崴（左）與父親楊榮輝在查看青梅質量。 受訪者供圖

　　中新網泉州9月8日電 在正于福建泉州舉辦的第十五屆海峽兩岸(泉州)農產品采購訂貨會(簡稱“農訂會”)上，“登陸”10年的“臺商二代”楊棋崴忙著推銷梅餅、梅片、話梅等傳統梅制品，也推出了像“爆漿葡萄梅”這樣的特色爆款青梅休閑食品。

　　楊棋崴已連續多年參加“農訂會”，他接受中新社記者采訪時表示，參加展會最重要的就是與消費者面對面接觸，以便企業可以更精準地把握市場需求，及時調整生產。

　　榮祺食品在大陸已有數十條流水線生產設備。 受訪者供圖

　　出生于1987年的楊棋崴是臺灣嘉義人，曾赴日本、美國留學。2012年，學有所成的他面臨著就業的重要抉擇，基于對大陸市場的了解和發展前景的預判，加上父親的鼓勵，他最終選擇“登陸”發展，追隨父親深耕“梅”好事業。

　　在楊棋崴出生后不久，他的父親楊榮輝就從臺灣到福建，創辦泉州榮祺食品有限公司(簡稱“榮祺食品”)，生產蜜餞、果干、梅餅等休閑食品，產品遠銷日本、韓國和美國。經過30多年的發展，“榮祺食品”在大陸已有8家公司、數十條流水生產線，成為福建省農業產業化重點龍頭企業。

　　楊棋崴希望聚焦青梅全品類領域，開發更多青梅制品。 受訪者供圖

　　在楊棋崴眼中，多年的經驗積累與技術支持讓“榮祺食品”的產品均在同行業標準之上。于是，他發揮企業的研發優勢，聚焦青梅全品類領域，走出差異化、品質化的新路子。

　　休閑食品內銷市場的開發，是楊棋崴為企業帶來的最大轉變?！敖陙?，大陸休閑食品市場成長迅速，年輕一代消費生力軍逐漸引領消費潮流，市場十分廣闊?！薄皹s祺食品”打造的“梅百華”品牌，已經一步步在大陸市場打響名號。

　　從曬梅小工到車間主任的一路“輪崗”，再到一手創辦“梅百華”，楊棋崴感慨良多?！案赣H的支持與鼓勵，大陸惠臺政策的扶持，一步步推動著我前行?！?/p>

　　位于福建永泰縣的梅百華永泰青梅文化館。 受訪者供圖

　　“在產品研發的過程中，我時常會請教父親，他偶爾會故意激我，讓我向果農、職工請教，去親身體驗?！睗u漸地，楊棋崴不恥下問、專心實踐的態度得到了新老員工的尊重，也得到了他父親的認可。

　　2021年底，楊棋崴與父親在福建省福州市永泰縣打造的梅百華永泰青梅文化館開門迎客。這里不僅有現代智能的觀光工廠、琳瑯滿目的青梅制品，還展示了內容豐富的青梅文化，儼然就是一個小型青梅博物館。

　　楊棋崴深知，中華青梅文化歷史悠久，自古以來人們用青梅做菜、釀酒、制湯、入藥……從“青梅雨中熟”到“青梅煮酒斗時新”，文人墨客對青梅不吝贊賞之情，一顆小小的果子傳遞著中華傳統文化之美。

　　“每一顆青梅都是農戶辛勤汗水的結晶，將青梅做出價值是企業的使命和責任。”楊棋崴表示，希望將青梅文化館打造成當地的一個工業旅游品牌，并建立青梅基地，促進當地農戶增加收入，助力鄉村振興?！斑@也是我們作為臺企的一片心意。”

　　如今，楊棋崴時常驅車往返泉州洛江與福州永泰兩地間，沿著高速公路行駛，單程僅需一個多小時。而他父親初到大陸創業時，同樣的路程要花6個多小時。

　　“十年來，我親眼見證大陸‘加速度’向前奔跑?！睏钇遽苏f，立足這樣的創業環境和廣闊市場，利用多年來積累的全產業鏈優勢，堅持一步一個腳印拓展品牌，相信青梅這顆小果子很快就能成為“致富果”“幸福果”。

　　“不趁青梅嘗煮酒，要看細雨熟黃梅”，楊棋崴目標明確，就是要等到梅子“瓜熟蒂落”的那一天。

　　 ( 記者 吳冠標 程小嬌 )